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Dénombrement des entérobactéries coliformes dans les eaux destinées à la consommation humaine. Normes NF T 90414 et ISO 9308-1 [Article de Revue]

 LE GUYADER M
Journal européen d'hydrologie. 2000/12; 31(1) : 25-29
Summary: L'objectif de ce travail était de comparer les normes NF T 90414 et ISO 9308-1 pour le dénombrement des Entérobactéries coliformes dans les eaux destinées à la consommation humaine, sachant que la première devrait être remplacée par la seconde, bien que la France soit opposée à ce projet. Le principe de filtration de 100 ml d'eau sur une membrane en ester de cellulose de porosité 0,45 µm et culture sur milieu TTC et Tergitol 7 est le même pour les deux normes ; ce qui diffère est la température et le temps d'incubation : la norme française prévoyait 2 températures d'incubation, 37 C et 44 C et 2 lectures à 24 et 48h, alors que la norme internationale ne prévoit qu'une incubation à 37 C avec lecture à 24h, l'incubation à 44 C et la lecture à 48h n'étant que des options non obligatoires. Pour cette étude, environ 77 500 échantillons '.eau recueillis en 1997, 1998 et 1999 ont été analysés selon la norme NF T 90 414 en différenciant la température et le temps d'apparition. Sur les 47 006 échantillons prélevés sur les réseaux de distribution en Ile-de-France, 409 contenaient au moins au moins 1 bactérie coliforme, avec 156/409 détections après 48 h d'incubation et 76/409 détections sur milieu incubé à 44 C, d'où 232/409 soit 56,8 % de non détection avec la norme internationale. En sortie d'usine de production, 14/7 912 échantillons contenaient au moins 1 coliforme ; dans 8 cas ils ne sont apparues qu'après 48h d'incubation et dans 4 cas uniquement sur milieu incubé à 44 C, d'où l'ignorance de 12 coliformes/14 (85,7 %). En 1997 et 1998, l'application de cette norme n'aurait révélé aucun coliforme sur les 10 mis en évidence. Les résultats des analyses d'échantillons prélevés lors du contrôle de l'efficacité de la désinfection d'ouvrages montrent que 553/22 529 échantillons analysés contenaient au moins 1 coliforme avec, dans 181 cas, l'apparition de colonies typiques seulement après 48h d'incubation et dans 102 cas la détection uniquement sur milieu incubé à 44 C. Le taux d'échec de la norme internationale serait donc de 283/553 soit 51,2 %. Par ailleurs, cette étude montre que la norme ISO 9308-1 occulterait 60% des Escherichia coli mis en évidence et identifiés comme tels soit après 48h d'incubation, soit par incubation à 44 C. En conclusion, d'après l'auteur, les 2 techniques normalisées ne sont pas équivalentes pour la mise en évidence des Entérobactéries coliformes et notamment E. coli dans les eaux destinées à la consommation humaine. Les bactéries stressées dans les eaux chlorées nécessitent un temps d'incubation plus long, et lors de l'analyse des eaux parfois riches en flore interférente, il est nécessaire d'amplifier le caractère sélectif du milieu de culture par une incubation à 44 C. La fausse optimisation de la qualité de l'eau peut entraîner une diminution de la concentration en chlore résiduel dans les réseaux avec des risques d'amplification ultérieure des contaminations.
Publication
FR, 2000/12

Pages
25-29

Language
Français

Published in
Journal européen d'hydrologie

ID notice
319355

Location Call number Status Date due Barcode
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